Новогодний лытыбр с ухой.

[lnata]

Традиционный новый год с семьей брата.
Традиционная гора подарков.
Традиционные феерверки.
Традиционные три тазика салатов: оливье, селедка под шубой и крабовый.

Неким отходом от традиций было то, что на горячее в этом году решили сделать не мясо а рыбу. Брат с супругой купили накануне лосося на 4.5 кг, вот его Ира и приготовила, разобрав на филе, пожарив и подав под сливочным соусом. Не всего лосося, конечно, часть филе пошла в морозильник.

А вот голову-хвост и хребет она собиралась выбросить, но мы их спасли и сварили двойную уху. Давно я уху не варила, спасибо Юриной маме, которая вовремя напомнила про лавровый лист и перец горошком.



Получилось офигено вкусно. И антипохмельно 🫠

Comments

[ver_nun_ftig]

Кнопочку лайк так и не нашла. Так что словами - ЛАЙК. Уха это прекрасно.
Мы на Рождество сделали гуся, а на новый год решили выпендриться и сделали особуко.

[lnata]

Кнопочек лайков тут нет. Это одно из различий и это на американские законы завязано (типа лайки создают зависимось и суд может это использовать против платформы, а им приходится судится время от времени, чтобы не сливать пользователей). Пару дней назад был приветственный пост от хозяев платформы для беженцев из жж. И там в обсуждении были вопросы и обьяснения почему.

[ver_nun_ftig]

Прорвемся.

[lnata]

Вот тут объяснение почему лайков нет:

https://dw-maintenance.dreamwidth.org/97897.html?thread=4452201