Замечательные выходные

[lnata]

Пятница: Тромпетер с их непревзойденным Karpfen Blau в компании Сунхо и Сильвии
Суббота: романтичная осенняя Саксонская Швейцания с последующим не менее романтичным ужином в итальянском стиле у Ирины с Лешей (баклажанчики объедение и тирамису - мняяям пальчики оближешь)
Воскресенье: сквош и сауна с Настей и Денисычев борщик.

Еще бы 1000км за рулем убрать и вообще бы классно было.:) А сейчас спать, чемодан завтра утром соберу.

Comments

[larisa-zv.livejournal.com]

Вау, красотка! Входные удались! Эх....

[u-kuzi.livejournal.com]

почему эх?? мы знатно посидели :)

[lnata.livejournal.com]

Лариса, ты в своей Японии, не завидуй нашим посиделкам. Приедешь, мы с тобой тоже посидим. :) Хотя такой погоды в этом году уже, наверное, не будет. Но будут ведь лыжи :)

[u-kuzi.livejournal.com]

огромное спасибо за палки :) А ты криспы взяла???

[lnata.livejournal.com]

нет, криспы я забыла и потом об этом горько сожалела, но будить вас рано утром было бесчеловечно, да и времени не было - все ушло на побудку Юрки :))). Эх, я бы их сейчас, сидя в аэропорту, грызла бы потихоньку...

Слушай, я так и не поняла, ты карпа в Тромпетере пробовала? Я рецепт хочу :)

[u-kuzi.livejournal.com]

эх, как так забыла??? я и думаю, та не та пачка :(
Карпа, конечно, пробовала...у них рецепт не знаю какой точно, но подобный я делаю :)Вот бы как то с ними там подружиться и выяснить, а еще про Будвайзеррост братен у них хотела бы разузнать...

[lnata.livejournal.com]

а ты ее Юрке передай, он в выходные привезет, а я на следующей неделе в очередной командировке буду ими хрустеть :)

Рецептик, думаю, можно выведать при очередном заходе. Они же нас в лицо узнают уже давно. :) А как ты карпа делаешь?

[u-kuzi.livejournal.com]

ок, договорились :)
Рецептик могу :)
Мателот из карпа по-французски
Подготовить филе карпа, нарезать на порционные куски, посолить, поперчить , залить красным вином и оставить в прохладном месте на несколько часов. В смазанный маслом сотейник положить нарезанные кружочками морковь, лук, (корни петрушки и сельдерей по вкусу, я это не использую так как у Лехи аллергия).
Добавить лавровый лист, красный перец, каперсы и сверху уложить подготовленные куски рыбного филе. Влить стакан красного вина, нужное количество рыбного бульона, в котором размешать немного готовой столовой горчицы, добавьте несколько сухих грибочков. Прикрыть сотейник крышкой, и тушить рыбу на слабом огне.
Готовую рыбу переложить на глубокое блюдо. В оставшийся отвар всыпать предварительно спассерованную на сухой сковороде муку, добавьте кусочек сливочного масла и проварить до легкого загустения. Залить куски рыбы горячим соусом и подавайте на стол, посыпав рубленой зеленью укропа.
Вот :)

[larisa-zv.livejournal.com]

Легко сказать - не завидуй! Саксонская Швейцария в желтом цвете чудо как хороша! Я сразу местечко узнала! Интересный рецеп карпа! Спасибо, надо будет попробовать! Я надеюсь, еще вместе посидим и не только...

[lnata.livejournal.com]

Лариса, обязательно и посидим, и послушаем-посмотрим, и погуляем-покатаемся :)

[larisa-zv.livejournal.com]

Да, хотелось бы! Давненько не общались!

[u-kuzi.livejournal.com]

и я не против ;) а про карпа в Тромпетере надо еще узнать обязательно!!! Саксонская Швейцария сказочная прелесть :)

[lnata.livejournal.com]

звучит вкусно, хотя красного вина в голубом карпе, мне кажется нету... с другой стороны, в рецепте стопроцентно есть уксус и его можно вполне заменить вином... Надо будет попробовать, просто запеченный карп - это вкусно, но уж очень мне тромпетерский вариант по душе. :) Кстати, в немецком инете пишут, что Karpfen Blau - это традиционное рождественское блюдо...

А пойду-ка я еще кусочек красноярской малосоленой семги стрескаю :)

[u-kuzi.livejournal.com]

я заменяла красное вино на белое...но точной схожести нет...поищу сейчас тоже в инете :)

[u-kuzi.livejournal.com]

так нашла рецепт тут http://www.rezeptewiki.org/wiki/Karpfen_blau попробую сделать, если получится, то напишу в своем блоге ;)

[lnata.livejournal.com]

Рукодельница ты наша кулинарная. :) Буду ждать результатов :)

[u-kuzi.livejournal.com]

*стеснительно шаркает ножкой* постараюсь не разочаровать :)